Rollitos de pollo, jamón y Queso

Rollitos de pollo, jamón y Queso 

Los rollitos de pollo, jamón y queso es una receta simple y fácil de hacer (aparte de ser muy rica). Algo que se complica a veces es la cocción, pero con el tiempo y practica seguro que logras el punto perfecto. Sin nada mas que decir aquí te dejo la receta para que te animes a prepararla:

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Jamón en lonchas
• Queso de sandwich en lonchas
• Pan rallado
• Harina de trigo
• Huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación:

Vamos a cortar la pechuga de pollo en dos a lo largo para aplanarla lo mas posible. Lo pueden hacer con un rodillo de madera. Salpimentamos. Cortamos el jamón en dos y lo ponemos sobre el pollo. Hacemos lo mismo con el queso. Formamos un rollo con el pollo que cerramos con un par de palillos de madera.

Batimos el huevo. Pasamos primero el rollo de pollo por harina, luego por el huevo*y finalmente por el pan rallado. Repetimos los mismos pasos con todas las pechugas de pollo que vayamos a utilizar. Ponemos los rollos en un refractario ligeramente engrasado con aceite y horneamos, a 180ºC, por unos 25 a 30 minutos.

Te recomiendo servir estos rollitos de pollo rellenos de jamón y queso calientes o tibios. Los puedes disfrutar para una comida con unas pastas o unos noodles asiáticos. Así mismo puedes ofrecerlos para la hora del aperitivo con unas buenas copas de vino tinto o blanco a tu preferencia.